12 lutego. Jak wiadomo, mądrości ludowe kierują się własnymi regułami i wieloletnimi obserwacjami, ale dziś powiedzenie „Na świętego Ludwika koń na grudzie utyka” kompletnie się nie sprawdza. Nie to, co rok temu, kiedy postanowiliśmy zrealizować zwariowany pomysł Bodka, żeby ot tak sobie wyskoczyć do Trzęsacza. Jeszcze nigdy nie jechaliśmy tam przez ponad 4,5 godziny!

Dzień rozpoczęliśmy wtedy od mroźnej mgły, która ubrała okolicę w białą sztywną szatę. W miarę doświetlania słonecznymi promieniami, świat skrzył się coraz bardziej. Przeniosło nas do baśni Andersena: przejrzystokruche trawy, pola wysypane kryształowym pyłem, gałęzie drzew i krzewów zrobione ze szkła, a nad tym wszystkim jadowicie niebieskie niebo. I kiedy brakowało już tylko małej Gerdy podążającej za Kajem do Królowej Śniegu, horyzont zaciągnął stalowoszarą kurtynę. Sypnęło śniegiem. Ale jak!

W Trzęsaczu zamierzaliśmy oglądać lodowe nacieki na falochronach, a zastaliśmy zaspy po kolana i bezwstydnie piękny krajobraz żywcem przeniesiony z górskich rejonów. Po Pobierowie wędrowaliśmy szlakiem przetartym przez pługi śnieżne. Chodników nie było widać, jedynie ławki wywyższały się dodatkową, niemal trzydziestocentymetrową warstwą białego puchu. Podobno od 10 lat nie było tam takich opadów.

Dziś, dokładnie rok później, pogoda klaruje się pięknie i chociaż pierwszy raz od dłuższego czasu w nocy leciutko przymroziło, to niebo wreszcie odzyskało błękity. Szkoda czasu na siedzenie w domu, jednak zanim wyruszymy w plener, jeszcze kilka informacji.

Pierwsza - dla łasuchów:

• Dziś Światowy Dzień Bezy, nieprzypadkowo obchodzony w rocznicę urodzin Anny Pavlovej, gwiazdy rosyjskiego baletu. Mawiano, że primabalerina nie tańczy, tylko unosi się w powietrzu, więc deser przygotowany specjalnie dla niej, kiedy po którymś ze spektakli poprosiła o „coś lekkiego”, po prostu musiał być zwiewny jak ona.
• Kolejnym smacznym świętem jest Dzień Puddingu Śliwkowego – u nas mało znanego, ale w krajach anglosaskich należącego do potraw kultowych. I podobno wcale nie ma w nim śliwek.

Druga informacja powinna spodobać się miłośnikom rocznic:

• 138 lat temu Amerykanin Lewis Waterman opatentował wieczne pióro, w związku z czym świętujemy dziś Ogólnopolski Dzień Pisania Piórem,
• 213 lat temu urodził się Karol Darwin, dlatego obchodzimy też Światowy Dzień Darwina,
• 251 lat temu zmarł na zawał Adolf Fryderyk „z Bożej łaski król Szwecji Gotów i Wenedów etc., etc., wielki książę Finlandii, dziedzic Norwegii, książę Szlezwik-Holsztynu, Stormarnu i Dithmarsche, hrabia Oldenburga i Delmenhorst etc., etc.”

Tę rocznicę przytaczam, aby ostrzec przed zgubnymi skutkami nieumiarkowania w jedzeniu i piciu, bowiem król doznał ataku serca tuż po zbyt obfitym posiłku. A pożywiał się iście po królewsku. Najpierw homar, kawior i wędzone śledzie przegryzane kiszoną kapustą i popijane szampanem. Potem zupa kapuściana, a na deser czternaście moczonych w gorącym mleku semli (drożdżowych bułeczek ze słodkim nadzieniem).

Zajadając się smakołykami warto o szwedzkim królu pamiętać i to nie tylko dzisiaj.

Poniżej fotografie wspomnieniowe.

Maria Gonta
Foto Hanna Kaup