PolÄ™dwiczki, saÅ‚atki, mule, pizze, lody, pÄ…czki ziemniaczane czy ciasta to tylko niektóre propozycje Nocnego Szlaku Kulinarnego, który trwaÅ‚ w Gorzowie w piÄ…tek i sobotÄ™ 3 i 4 wrzeÅ›nia. Każda z tych gastronomicznych propozycji obowiÄ…zkowo musiaÅ‚a mieć w sobie miód.

Pierwszy gorzowski Nocny Szlak Kulinarny odbyÅ‚ siÄ™ 3 i 4 wrzeÅ›nia. PrzeszedÅ‚ oczekiwania organizatorów i zadowoliÅ‚ mieszkaÅ„ców. – Takie wydarzenia powinny być częściej – sÅ‚yszaÅ‚am od ludzi, którzy wÄ™drowali po szlaku.

Celem NSK byÅ‚o wsparcie lokalnej branży gastronomicznej i to z pewnoÅ›ciÄ… siÄ™ udaÅ‚o. Niektóre punkty zakoÅ„czyÅ‚y wydawanie potraw jeszcze przed czasem. Inne chciaÅ‚yby, żeby każdego dnia ruch byÅ‚ taki jak w piÄ…tek wieczorem. Inne po prostu nie wzięły udziaÅ‚u w wydarzeniu, bo na brak klientów nie narzekajÄ….

Ostatecznie do wydarzenia zgÅ‚osiÅ‚o siÄ™ 25 punktów w caÅ‚ym mieÅ›cie. WiÄ™kszość stanowiÅ‚y ulokowane w centrum. Każdy lokal przygotowaÅ‚ danie degustacyjne, w którym musiaÅ‚ znaleźć siÄ™ miód. Cena porcji nie mogÅ‚a być wiÄ™ksza niż 10 zÅ‚.

Każdy, kto chciaÅ‚ wziąć udziaÅ‚ w sprawdzeniu oferty gastronomicznej Gorzowa, otrzymywaÅ‚ specjalnÄ… kartÄ™, na której zbieraÅ‚ pieczÄ…tki, by ostatecznie wybrać potrawÄ™, która zrobiÅ‚a na nim najwiÄ™ksze wrażenie. OceniaÅ‚ nie tylko smak, ale prezentacjÄ™ potrawy, kreatywność i obsÅ‚ugÄ™ lokalu. WystarczyÅ‚o sprawdzić cztery miejsca, by wziąć udziaÅ‚ w gÅ‚osowaniu i może wygrać jakÄ…Å› nagrodÄ™.

Ludzie wÄ™drowali caÅ‚ymi rodzinami, znajomi ze znajomymi, mÅ‚odsi, starsi, także indywidualnie. GdzieÅ› przemknÄ…Å‚ mi wiceprezydent Jacek Szymankiewicz. Każda zapytana przeze mnie osoba chÄ™tnie dzieliÅ‚a siÄ™ spostrzeżeniami. MÅ‚oda para zachÄ™ciÅ‚a do spróbowania pizzy z gruszkÄ…; znajomi – polÄ™dwiczki wieprzowej marynowanej w miodzie gryczanym, podanej na musie z dyni z dodatkiem miodu lipowego z marynowanÄ… kurkÄ… i pieczywem oraz panna cotty z miodem wielokwiatowym i musem ze Å›wieżych malin, organizatorzy zachwalali pÄ…czki ziemniaczane, mule i saÅ‚atkÄ™ z kurczaka, a pan Artur wÅ‚aÅ›ciwie wszystko, bo impreza przeszÅ‚a jego oczekiwania. Co do najlepszej potrawy, to zdania byÅ‚y podzielone, ale nikt nie uznaÅ‚ żadnej za niesmacznÄ…. Co najwyżej mógÅ‚ nie gustować w zbyt sÅ‚odkich ciastach czy owocach morza, ale wtedy ich nie kupowaÅ‚.

Jakie wnioski płyną z pierwszego gorzowskiego Nocnego Szlaku Kulinarnego?
Pozytywy:
1. Brawa za pomysł i organizację.
2. UkÅ‚ony dla tych, którzy postawili przede wszystkim na promocjÄ™, a nie zarobek.
3. Plus dla tych, którzy dali możliwość zakupu mniejszych porcji, np. lodów tradycyjnych i to w bardzo atrakcyjnej cenie 3 zÅ‚.
4. NajwiÄ™ksza pochwaÅ‚a dla tych, którzy nie traktowali klientów jak przechodniów, tylko pozwolili im usiąść w lokalu i spożyć potrawÄ™.
5. GÅ‚owy w górÄ™, bo mamy w Gorzowie lokale, które serwujÄ… smakowitoÅ›ci. Może dla niektórych ceny sÄ… zbyt wysokie, ale każdy znajdzie na ryku coÅ› dla siebie.

Teraz czas na to, co można, a nawet trzeba poprawić:
1. Nie byÅ‚o wczeÅ›niejszej informacji, jakie dania pojawiÄ… siÄ™ w poszczególnych lokalach.
2. Niektórzy przedsiÄ™biorcy uznali, że jak cena nie może przekraczać 10 zÅ‚, to wycenili na tyle nawet trzy (podobno w piÄ…tek byÅ‚y cztery) minipÄ…czki – tu gÅ‚osów na temat wygórowanej ceny byÅ‚o najwiÄ™cej, choć wszystkim bardzo smakowaÅ‚y.
3. Nieproporcjonalnie duże do oferowanej potrawy opakowania jednorazowe wkÅ‚adane jeszcze do toreb foliowych. Aż sÅ‚abo siÄ™ robiÅ‚o na myÅ›l, ile z tego powstanie odpadów. A rok temu prezydent Wójcicki obiecaÅ‚, że plastików nie bÄ™dzie na miejskich wydarzeniach. I co z tego?
4. W pewnych lokalach warto popracować nad komunikacją z klientem.
5. Np. tydzieÅ„ przed wydarzeniem oznaczyć punkty, które biorÄ… udziaÅ‚ w NSK, ze wskazaniem menu, by można byÅ‚o zaprojektować spacer zgodnie z kulinarnymi upodobaniami.

Hanna Kaup
redaktor naczelna/wydawca


Kliknij w wybrane zdjęcie aby powiększyć

Dodaj komentarz:

Oni tu zostajÄ…

„ZostajÄ™!” to hasÅ‚o nowej kampanii promujÄ…cej Gorzów, która ma zwrócić uwagÄ™ na zalety naszego miasta, dziÄ™ki którym jest ono doskonaÅ‚ym ... <czytaj dalej>

Pielgrzymki

Tegoroczna piesza pielgrzymka powoÅ‚aniowa odbÄ™dzie siÄ™ w sobotÄ™ w sobotÄ™ 27 kwietnia. WyjÅ›cie pielgrzymki na trasÄ™ z Paradyża do Rokitna nastÄ…pi ... <czytaj dalej>

200 lat dla pani Zofii

NieczÄ™sto zdarza siÄ™, aby tradycyjnie Å›piewane „sto lat”, z racji chwili, modyfikowano w sekwencji życzeÅ„ na lat „dwieÅ›cie”. Tak wÅ‚aÅ›nie ... <czytaj dalej>

Prezydent w ministerstwie

Prezydent Gorzowa w Ministerstwie Nauki i Szkolnictwa Wyższego. - Z doÅ›wiadczenia wiem, że najważniejsze sÄ… relacje bezpoÅ›rednie. Ustalenia, które zapadajÄ… wtedy ... <czytaj dalej>

«	kwiecieÅ„ 2024					»
P	W	Åš	C	P	S	N
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

Piękna inicjatywa w brzydkim mieście

aktualnie nie ma żadnej czynnej sondy

Blogujesz? Rób to lokalnie!
Wystarczy jedno kliknięcie w egoBlog

Masz problem?
Napisz do eksperta egoEkspert

Żadna sprawa nie zostanie bez odzewu. Daj znać na eGo Forum

Dobrze! Bo wiele dobrych koncertów w tym sezonie.
Również w Sali Kameralnej. Także autorskie, naszych filharmoników. Wczoraj np. wystÄ™p dwà <czytaj dalej>

Jest tak bo zdurnieliÅ›my..... <czytaj dalej>

Tę kwestię reguluje kościół katolicki
Nauczy się by wybierać dobro.

Ale feministkom temat jest obcy i stÄ…d lewica czyli opieku <czytaj dalej>

Zlikwiduje siÄ™ wszelkie dyktaty i nakazy unijne, cofnie siÄ™ unijne imunitety, bo za dużo zasÅ‚aniajÄ…. Generalnie unia przestanie mieć cokowliek <czytaj dalej>

Jedni mówią , że życie zaczyna się po "pięćdziesiątce", a inni że dopiero po drugiej.
Wszystkiego dobrego Pani Zofio ... <czytaj dalej>