Dziesięć drużyn wystartowało w finale Kulinarnego Pucharu Polski 2016 w Poznaniu. Zwyciężyli: Paweł Salamon i Maciej Pisarek.

Kulinarny Puchar Polski od 16 lat odkrywa i prezentuje kulinarne talenty. O jego randze świadczy choćby fakt, że rekomendacji konkursowi udzieliło Światowe Stowarzyszenie Społeczności Szefów Kuchni (WACS - World Association of Chefs Societies).

Konkurs składa się z trzech etapów: kwalifikacje do półfinału na podstawie zwycięstwa w krajowym konkursie kulinarnym, półfinał i finał.

Szef Kuchni Restauracji Smolarnia, gorzowianin Paweł Salamon 10 czerwca zdobył tytuł Wielkopolskiego Kucharza Roku 2016 w konkursie im. Rafała Jelewskiego. Tym samym został nominowany do wrześniowej walki o Kulinarny Puchar Polski.


- Półfinał to była ciężka przeprawa - wspomina Paweł Salamon. - W czasie 75 minut mieliśmy do przygotowania przystawkę ciepłą: gołąb/oscypek/wiśnia/szalotka oraz deser: bryndza podhalańska/miód z Sejneńszczyzny. Oceniali nas jurorzy z Polski, a w finale już sami obcokrajowcy.

W ostatecznej rywalizacji w ciągu dwóch godzin Paweł Salamon musiał z innymi kucharzami zaserwować danie główne, w którym obowiązkowymi składnikami były: miecznik, homar, śliwka (suska) sechlońska oraz nalewka polska. Do zwycięskiego finału stanął z Maciejem Pisarkiem.

Paweł Salamon uzyskał tytuł „Najlepszego z Najlepszych”. W nagrodę wyjedzie na szkolenie kulinarne do Włoskiego Instytutu Kulinarnego. Finansowo za zwycięstwo komisja przyznaje 18 tys. zł, za II - 12 tys. zł, a za III - 9 tys. zł.


redakcja
Hotel Smolarnia, Kasia Szopka Photography

Dodaj komentarz:

Oni tu zostają

„Zostaję!” to hasło nowej kampanii promującej Gorzów, która ma zwrócić uwagę na zalety naszego miasta, dzięki którym jest ono doskonałym ... <czytaj dalej>

Pielgrzymki

Tegoroczna piesza pielgrzymka powołaniowa odbędzie się w sobotę w sobotę 27 kwietnia. Wyjście pielgrzymki na trasę z Paradyża do Rokitna nastąpi ... <czytaj dalej>

200 lat dla pani Zofii

Nieczęsto zdarza się, aby tradycyjnie śpiewane „sto lat”, z racji chwili, modyfikowano w sekwencji życzeń na lat „dwieście”. Tak właśnie ... <czytaj dalej>

Prezydent w ministerstwie

Prezydent Gorzowa w Ministerstwie Nauki i Szkolnictwa Wyższego. - Z doświadczenia wiem, że najważniejsze są relacje bezpośrednie. Ustalenia, które zapadają wtedy ... <czytaj dalej>

«	maj 2024					»
P	W	Ś	C	P	S	N
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

Piękna inicjatywa w brzydkim mieście

aktualnie nie ma żadnej czynnej sondy

Blogujesz? Rób to lokalnie!
Wystarczy jedno kliknięcie w egoBlog

Masz problem?
Napisz do eksperta egoEkspert

Żadna sprawa nie zostanie bez odzewu. Daj znać na eGo Forum

internet to pożyteczny wynalazek
ale steve jobs zje..ał ludzkosc tymi ifonami.
ludzie nie rozmawiają już ze sobą tylko sie gapią w te <czytaj dalej>

To nie kwestia dobra czy zła tylko odpowiedzialności i wolnej woli. Zdejmujemy z naszych dzieci odpowiedzialność. Mówimy "to są dzieci wię <czytaj dalej>

Piękna muzyka była w spektaklu. Cudownie zaśpiewana piosenka finałowa. <czytaj dalej>

108tys
I durna dająca efekt odwrotny kampania <czytaj dalej>

Dobrze! Bo wiele dobrych koncertów w tym sezonie.
Również w Sali Kameralnej. Także autorskie, naszych filharmoników. Wczoraj np. występ dw� <czytaj dalej>