Dziesięć drużyn wystartowało w finale Kulinarnego Pucharu Polski 2016 w Poznaniu. Zwyciężyli:
Paweł Salamon i
Maciej Pisarek.
Kulinarny Puchar Polski od 16 lat odkrywa i prezentuje kulinarne talenty. O jego randze świadczy choćby fakt, że rekomendacji konkursowi udzieliło Światowe Stowarzyszenie Społeczności Szefów Kuchni (WACS - World Association of Chefs Societies).
Konkurs składa się z trzech etapów: kwalifikacje do półfinału na podstawie zwycięstwa w krajowym konkursie kulinarnym, półfinał i finał.
Szef Kuchni Restauracji Smolarnia, gorzowianin Paweł Salamon 10 czerwca zdobył tytuł Wielkopolskiego Kucharza Roku 2016 w konkursie im. Rafała Jelewskiego. Tym samym został nominowany do wrześniowej walki o Kulinarny Puchar Polski.
- Półfinał to była ciężka przeprawa - wspomina Paweł Salamon. - W czasie 75 minut mieliśmy do przygotowania przystawkę ciepłą: gołąb/oscypek/wiśnia/szalotka oraz deser: bryndza podhalańska/miód z Sejneńszczyzny. Oceniali nas jurorzy z Polski, a w finale już sami obcokrajowcy.
W ostatecznej rywalizacji w ciągu dwóch godzin Paweł Salamon musiał z innymi kucharzami zaserwować danie główne, w którym obowiązkowymi składnikami były: miecznik, homar, śliwka (suska) sechlońska oraz nalewka polska. Do zwycięskiego finału stanął z Maciejem Pisarkiem.
Paweł Salamon uzyskał tytuł „Najlepszego z Najlepszych”. W nagrodę wyjedzie na szkolenie kulinarne do Włoskiego Instytutu Kulinarnego. Finansowo za zwycięstwo komisja przyznaje 18 tys. zł, za II - 12 tys. zł, a za III - 9 tys. zł.
redakcja
Hotel Smolarnia, Kasia Szopka Photography
Przebudują Ikara
Przetarg na przebudowę ostatniego etapu ulicy Ikara rozstrzygnięty.
Kolejna osiedlowa uliczka zostanie w pełni przebudowana. Nowa nawierzchnia ul. Ikara ułatwi codzienne ...
<czytaj dalej>Oni tu zostają
„Zostaję!” to hasło nowej kampanii promującej Gorzów, która ma zwrócić uwagę na zalety naszego miasta, dzięki którym jest ono doskonałym ...
<czytaj dalej>Pielgrzymki
Tegoroczna piesza pielgrzymka powołaniowa odbędzie się w sobotę w sobotę 27 kwietnia.
Wyjście pielgrzymki na trasę z Paradyża do Rokitna nastąpi ...
<czytaj dalej>200 lat dla pani Zofii
Nieczęsto zdarza się, aby tradycyjnie śpiewane „sto lat”, z racji chwili, modyfikowano w sekwencji życzeń na lat „dwieście”. Tak właśnie ...
<czytaj dalej>