niedziela 26 maja 2024     Filip, Paulina, Marianna
eGorzowska - internetowy dziennik Gorzowskiej Agencji Dziennikarskiej
szukaj    szukaj szukaj
« powrót
Smak pierwszy – Syria
eGorzowska - 3491_lSYhqQZPUS3piYQFpvoL.jpgOstatni wtorek stycznia był pierwszym z dwunastu poświęconych smakom Gorzowa. W restauracji Łubu-Dubu poznawaliśmy – poprzez kuchnię syryjską – arabskie klimaty.

Na spotkanie z cyklu „Gorzów 12 smaków” zaprosił właściciel Łubu-Dubu Tomasz Hołyński oraz Stowarzyszenie Szeroki Kąt Widzenia. Prowadząca Agnieszka Kopaczyńska-Moskaluk zapewniła, że odtąd raz w miesiącu będziemy dzielić się inną kulturą, bo: – W Gorzowie nie tylko Łemki, Poleszuki, Cyganie czy Tatarzy znaleźli przystań. Swoje miejsce znaleźli tu mieszkańcy najodleglejszych krajów. I to oni będą prezentować swoje kuchnie i smaki. A ukoronowaniem spotkań ma być książka kulinarno-kulturalna z fotoreportażem i historiami bohaterów.

Pierwszym z nich był Amil, który do Gorzowa z Syrii przyjechał przez Niemcy 12 lat temu. Gości przywitał jednym z najpopularniejszych deserów Bliskiego Wschodu, bardzo słodkim ciastem o charakterystycznej strukturze, zwanym basbousa. Smaku ciastu nadaje syrop z nutą esencji różanej lub pomarańczowej, bardzo często wykorzystywany w kuchni syryjskiej.

W czasie dwugodzinnego wieczoru Amil – przy pomocy szefowej kuchni Magdy Sanczenko – przygotował pstrąga w sosie sezamowym; falafel, czyli smażone kotleciki z ciecierzycy; humus – pastę z ciecierzycy oraz na deser – ryż na mleku z dodatkiem musu truskawkowego. Opowiadał przy tym nie tylko o smakach i przyprawach kuchni syryjskiej, ale i o swoim barwnym życiu. Spotkaniu towarzyszyła arabska muzyka obecna w tle, slajdy prezentujące kulturę Wschodu oraz opis projektu „Gorzów 12 smaków”.

Tekst i foto Hak

Fotorelacja:
http://www.egorzowska.pl/pokaz,galeria,0,0,2013-02-04_smak_pierwszy__syria_,

smak pierwszy  syria , zdjęcie 1/6

smak pierwszy  syria , zdjęcie 2/6

smak pierwszy  syria , zdjęcie 3/6

smak pierwszy  syria , zdjęcie 4/6

smak pierwszy  syria , zdjęcie 5/6

smak pierwszy  syria , zdjęcie 6/6


4 lutego 2013 00:05, admin ego
« powrót
Dodaj komentarz:

Twoje imię:
 
Komentarze:


Też tam byłam, było pysznie i wesoło.
Anonim_3655, 05.02.2013, 06:45, 89.228.151.40 ##

Serwis www.egorzowska.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść komentarzy, które są wyłączną własnością ich autorów.

Składy komisji Sejmiku Województwa Lubuskiego
Radni województwa w trakcie sesji w dniu 20 maja 2024 r. wybrali przedstawicieli komisji w Sejmiku Województwa Lubuskiego VII kadencji. Wybrano ... <czytaj dalej>
Przebudowa Spichrzowej
Ostatnie przygotowania do rozpoczęcia przebudowy ulicy Spichrzowej. Konsorcjum firm TORMEL i WUPRINŻ, przebuduje ostatni, półkilometrowy odcinek ulicy Spichrzowej. Pierwsze prace ruszą ... <czytaj dalej>
UMCS z Jazz Clubem Pod Filarami
80 lat UMCS w Lublinie z Jazz Clubem „Pod Filarami”. W dniach 14 -17 maja 2024 roku w Akademickim Centrum Kultury ... <czytaj dalej>
Remont schodów
Nowe schody na Piaskach, obok lecznicza zieleń. Rusza remont schodów przy ul. Bohaterów Westerplatte, zejście do ul. Sczanieckiej. Skarpa przy schodach ... <czytaj dalej>
Przeglądaj cały katalog lub dodaj swoją firmę
"Bud Pil" Daniel Pilawka

ul. Żeromskiego 10 /5, Gorzów Wlkp.
tel. 782 120 150
branża: Budowlane usługi - dekarstwo <czytaj dalej>
ANKAR Przedstawicielstwo Regionalne Firmy EKAPLAST

ul. Bohaterów Warszawy 7, Gorzów Wlkp.
tel. 95 722 37 17
branża: Łazienki - wyposażenie <czytaj dalej>
Romankiewicz Tomasz Biuro Projektowe

ul. Marcinkowskiego 7 d l. 6, Gorzów Wlkp.
tel. 600 481 971
branża: Projektowe biura <czytaj dalej>

Radni są dla Ciebie
Znacie nowych radnych? Jeśli nie, zapiszcie ich dane i kontakty. ... <czytaj dalej>
Ostatni tydzień maja w kinie
Ostatni tydzień maja w kinie Helios. Co można wybrać? Tradycyjnie ... <czytaj dalej>
Pacjenci dobrze oceniają szpitale
Prawie trzy czwarte pacjentów szpitali dobrze ocenia ich funkcjonowanie. Prawie ... <czytaj dalej>
Mrożek w Bogdańcu
To był pierwszy w Gminnej Bibliotece Publicznej w Bogdańcu spektakl. ... <czytaj dalej>
Kalendarium eventów
« maj 2024 »
P W Ś C P S N
  
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
  
dodaj: imprezy@egorzowska.pl
Mała wielka sprawa
eGorzowska - adminfoto_admin.jpg
admin ego:
Piękna inicjatywa w brzydkim mieście
Znany gorzowski lekarz Ireneusz Czerniec zaprosił w niedzielę kandydatów do Rady Miasta, dziennikarzy oraz mieszkańców na spacer ulicami śródmieścia. „Porozmawiajmy i zobaczmy, cóż dobrego możemy zrobić dla naszego miasta, w celu ... <czytaj dalej>
Bez korzeni nie zakwitniesz
Archiwa Państwowe oraz Ministerstwo Edukacji Narodowej zapraszają uczniów klas 4-7 <czytaj dalej>
Kto zdobędzie mural dla szkoły
Murale Pamięci „Dumni z Powstańców” to ogólnopolski konkurs dla szkół <czytaj dalej>

aktualnie nie ma żadnej czynnej sondy
Robisz zdjęcia? Przyślij je do nas foto@egorzowska.pl
eGorzowska - a.jpg
admin ego:
Babimojski rekordowy dzban
Proszę państwa, oto dzban. Gliniany, zwykły dzban, tyle że wygląda ... <czytaj dalej>
admin ego:
Okrutny los pierwszych syjamskich bliźniaczek
Znęcanie się fizyczne i psychiczne, okrutne eksperymenty medyczne – życie ... <czytaj dalej>
admin ego radzi:
Bez makijażu?
5 maja obchodzimy Światowy Dzień Bez Makijażu, poświęcony promowaniu naturalnego ... <czytaj dalej>
admin ego radzi:
Alkoholowa mapa Polski
Ponad 95 tys. pijanych kierowców zatrzymała policja w 2023 roku. ... <czytaj dalej>
Blogujesz? Rób to lokalnie!
Wystarczy jedno kliknięcie w egoBlog
Masz problem?
Napisz do eksperta egoEkspert
Żadna sprawa nie zostanie bez odzewu. Daj znać na eGo Forum
Anonim_5319:
Zatroszczymy się...... <czytaj dalej>
Marek z Rybakowa:
Kristinki z Jeninka nie widać ! <czytaj dalej>
Anonim_7573:
Aha! Mój brat w ramach treningu przed nurkowaniem w Blue Hol w Egipcie "zszedł" na dno Hańczy. Potem, w Egipcie na 150...
Z.M.P. <czytaj dalej>
Anonim_7573:
Nie ma to jak piaskownica ):-) !!!! <czytaj dalej>
Anonim_9923:
Brawo. <czytaj dalej>
 
eGorzowska.pl - e-gazeta Gorzowskiej Agencji Dziennikarskiej