Jarzynowy wróg na talerzu, czyli nielubiane warzywa w diecie dziecka. Jak sprawić, żeby nasze dziecko zaczęło je jeść?
Pięć porcji owoców i warzyw dziennie to w przypadku wielu maluchów utopia. Marchewka przegrywa z bananem już w przedbiegach, nie mówiÄ…c nawet o kalafiorze czy brukselce. Jak zwiÄ™kszyć szanse na to, że dziecko nie bÄ™dzie jednak stroniÅ‚o od warzyw? Jak przechytrzyć maÅ‚ego niejadka?

Zachowania żywieniowe ksztaÅ‚tujÄ… siÄ™ we wczesnym dzieciÅ„stwie. To przez pierwsze lata życia dzieci uczÄ… siÄ™ ile, kiedy i co jeść. Wtedy również formujÄ… siÄ™ pewne preferencje w wyborze okreÅ›lonych smaków. Dzieci rodzÄ… siÄ™ bowiem z wrodzonÄ… preferencjÄ… dla smaku sÅ‚odkiego i brakiem preferencji dla gorzkiego, co z kolei przekÅ‚ada siÄ™ na powszechnÄ… miÅ‚ość do owoców i nienawiść do warzyw, szczególnie tych o wyrazistym smaku. Badania dowiodÅ‚y, że już okres pÅ‚odowy, a dokÅ‚adniej dieta matki, ma wpÅ‚ywa na ilość owoców i warzyw, spożywanych przez dziecko w dorosÅ‚oÅ›ci. Zdrowa i różnorodna dieta bogata w warzywa w okresie ciąży to możliwy pierwszy krok na drodze do sukcesu.

Kształtowanie preferencji smakowych
W ksztaÅ‚towaniu preferencji smakowych dziecka istotne może być karmienie piersiÄ… i jego dÅ‚ugość. DÅ‚uższy okres karmienia piersiÄ… koreluje z wyższym spożyciem owoców i warzyw przez dzieci w wieku 2-4 lat. Należy przy tym pamiÄ™tać, że dieta dziecka w dużym stopniu jest skorelowana z dietÄ… matki, a obecność warzyw w menu matki umożliwia zarówno poznanie nowych smaków za poÅ›rednictwem mleka, jak i zwiÄ™ksza ekspozycjÄ™ na te produkty. Co ciekawe, na nowe smaki najbardziej otwarte sÄ… niemowlÄ™ta w wieku 4-7 miesiÄ™cy. Dlatego w tym czasie powinniÅ›my szczególnie zadbać o to, żeby w diecie malucha pojawiÅ‚o siÄ™ jak najwiÄ™cej różnych posiÅ‚ków owocowo-warzywnych.

- Warto już od poczÄ…tku dbać, żeby posiÅ‚ki podawane maÅ‚emu dziecku byÅ‚y zróżnicowane i oczywiÅ›cie bogate w owoce i warzywa – mówi General Manager marki Holle Katarzyna BarwiÅ„ska. - O ile w teorii wydaje siÄ™ to oczywiste i nie budzi wiÄ™kszych kontrowersji, o tyle gorzej może być z realizacjÄ…, gdy maluch za żadne skarby nie podziela naszego zachwytu nad duszonym na wolnym ogniu, wÅ‚asnorÄ™cznie tartym kremem z ekologicznej dyni. Aby przyzwyczaić malucha do smaku warzyw, bo to z nimi jest zazwyczaj wiÄ™kszy problem, warto wÅ‚aÅ›nie od nich rozpocząć rozszerzanie diety, a także wprowadzać kaszki warzywne. Dziecko, które przyzwyczajone jest do konsystencji kaszki, Å‚atwiej zaakceptuje nowe smaki, jeÅ›li przemycimy je w czymÅ›, co jest dla niego znane. StÄ…d już tylko krok do dalszych podbojów kulinarnych. Najważniejsza, jak zawsze, jest cierpliwość.

Powtarzalność smaków
Najskuteczniejszym sposobem na nauczenie maÅ‚ego dziecka nowych smaków i ich akceptacji jest powtarzalność. Zanim maluch polubi dany smak, musi zetknąć siÄ™ z nim kilkanaÅ›cie razy. Dlatego też nie należy siÄ™ poddawać po pierwszych odmowach. CzÄ™stszej ekspozycji w celu zaakceptowania nowych warzyw szczególnie potrzebujÄ… dzieci w wieku 4-36 miesiÄ™cy, majÄ…ce obniżony apetyt. OczywiÅ›cie powinniÅ›my unikać podawania dziecku codziennie tego samego warzywa, bo prowadzi to do znużenia, co skutkuje mniejszym ich spożyciem.

Konsystencja – klucz do sukcesu?
JednoczeÅ›nie, okres miÄ™dzy 2 a 6 rokiem życia dziecka to czas zwiÄ™kszonego manifestowania fobii oraz braku preferencji dla nowych produktów, w tym także warzyw. To wtedy zaczynajÄ… siÄ™ przeważnie kÅ‚opoty z jedzeniem, godziny spÄ™dzane nad talerzem i caÅ‚kowita awersja do tego, co zdrowe. Nie ma zÅ‚otej metody czy idealnego sposobu, które zamieniÄ… niejadka w pasjonata szpinaku – konieczna jest wspomniana już cierpliwość i wytrwaÅ‚ość w podejmowaniu kolejnych prób przemycenia pożądanych produktów. Czasem wystarczy, że maluch nie widzi, że je warzywo. Część dzieci nawet nie spojrzy na zupÄ™ jarzynowÄ…, ale już ze smakiem zje zupÄ™ krem. Podobnie bywa ze zmiksowanymi warzywami. Osobno mogÄ… być nie do przejÅ›cia, ale już zmiksowane w sos stajÄ… siÄ™ caÅ‚kiem znoÅ›ne – tak jak podawane w formie placuszków.

- CzÄ™sto ważna jest konsystencja i sposób przygotowania – tÅ‚umaczy Katarzyna BarwiÅ„ska. - Surowy pomidor może być wyzwaniem nie do pokonania, ale już sos pomidorowy może okazać siÄ™ ulubionym przysmakiem. Bardzo pomocne, smaczne dla dziecka i wygodne dla rodziców mogÄ… być również musy owocowo-warzywne, które można przygotować samemu lub kupić gotowe. Owoce sÄ… znacznie bardziej atrakcyjne dla dziecka, dlatego poÅ‚Ä…czenie ich z warzywami może okazać doskonaÅ‚ym rozwiÄ…zaniem. PodajÄ…c musy owocowo-warzywne dużo Å‚atwiej przemycić nawet najbardziej nielubiane warzywo, takie jak np. szpinak. WybierajÄ…c jednak gotowe produkty należy bezwzglÄ™dnie sprawdzać ich skÅ‚ad i stawiać na te ekologiczne, przeznaczone specjalnie dla dzieci, kontrolujÄ…c również im dedykowany przedziaÅ‚ wiekowy. Wtedy bÄ™dziemy pewni, że do menu maluszka nie wkradnie siÄ™ przypadkiem owoc czy warzywo nieodpowiednie dla jego wieku, a także, że jakość produktu jest odpowiednia a skÅ‚ad nadzorowany i bezpieczny dla najmÅ‚odszych.

Nawyki rodziców
PamiÄ™tać należy, że maÅ‚e dziecko bardzo wielu rzeczy uczy siÄ™ przez obserwacjÄ™ rodziców, dlatego nasze nawyki i przyzwyczajenia żywieniowe także speÅ‚niajÄ… ogromnÄ… rolÄ™. ChcÄ…c nauczyć maÅ‚ego czÅ‚owieka jedzenia warzyw, sami musimy być dla niego przykÅ‚adem. Inaczej nic z tego nie bÄ™dzie.

oprac. wg Holle.pl

Dodaj komentarz:

Pielgrzymki

Tegoroczna piesza pielgrzymka powoÅ‚aniowa odbÄ™dzie siÄ™ w sobotÄ™ w sobotÄ™ 27 kwietnia. WyjÅ›cie pielgrzymki na trasÄ™ z Paradyża do Rokitna nastÄ…pi ... <czytaj dalej>

Prezydent w ministerstwie

Prezydent Gorzowa w Ministerstwie Nauki i Szkolnictwa Wyższego. - Z doÅ›wiadczenia wiem, że najważniejsze sÄ… relacje bezpoÅ›rednie. Ustalenia, które zapadajÄ… wtedy ... <czytaj dalej>

Tarasy jeszcze niedostępne

Woda w Warcie opada, odsÅ‚aniajÄ… siÄ™ zalane tarasy. Niestety, ze wzglÄ™dów bezpieczeÅ„stwa, nie mogÄ… być jeszcze udostÄ™pnione. ZdecydowaÅ‚a o tym ekspertyza ... <czytaj dalej>

Apel o pomoc w sprawie odbudowy AJP

W dramatycznej dla uczelni i miasta sytuacji potrzebne jest wspólne dziaÅ‚anie. Dlatego prezydent miasta Jacek Wójcicki apeluje o pomoc w ... <czytaj dalej>

«	kwiecieÅ„ 2024					»
P	W	Åš	C	P	S	N
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

Piękna inicjatywa w brzydkim mieście

aktualnie nie ma żadnej czynnej sondy

Blogujesz? Rób to lokalnie!
Wystarczy jedno kliknięcie w egoBlog

Masz problem?
Napisz do eksperta egoEkspert

Żadna sprawa nie zostanie bez odzewu. Daj znać na eGo Forum

Jest wolność myÅ›li i wypowiedzi, wiÄ™c kto bÄ™dzie chciaÅ‚, pójdzie. ZaÅ› ten OÅ›rodek Monitorowania.....to " ciepÅ‚e" posady i chęć & <czytaj dalej>

Won do Warszawy gumofilce. <czytaj dalej>

Nie sÄ…dziÅ‚em na poczÄ…tku, że Pan bÄ™dzie aż tak dobrym managerem. Zaczęło siÄ™ trochÄ™ dziwnie, Å›wiÄ™tem i kurczakami, ale efekty pokazaÅ‚y, Å <czytaj dalej>

I jeszcze raz, gratulujÄ™ i życzÄ™ 100 lat rzÄ…dzenia Gorzowem. <czytaj dalej>

I dobrze, tak miaÅ‚o być, za Å›cieżkÄ™ rowerowÄ… wzdÅ‚uż KÅ‚odawki. ProszÄ™ kontynuować przedÅ‚użenie do KÅ‚odawy. Popieram. <czytaj dalej>