środa 4 października 2023     Rozalia, Franciszek, Konrad
eGorzowska - internetowy dziennik Gorzowskiej Agencji Dziennikarskiej
szukaj    szukaj szukaj
Gontowiec Podróżny BLOG

« powrót
Łąki kwietne, delicje na patyku
eGorzowska - 12438_KwjPoUOitkOQD2hNDpzc.jpg28 marca nie posiada własnego przysłowia, postanowiłam więc odwołać się do najoczywistszego pod słońcem stwierdzenia: „Gdy gęś dzika w marcu przybywa, ciepła wiosna bywa”. Gęsi w nadwarciańskim krajobrazie mamy dużo i jest to jedyny marcowy pewnik, bo chociaż miniony tydzień dostarczył nam zadziwiająco wysokich temperatur, od wczoraj mamy co najmniej 15 stopni mniej i lodowate wichrzysko, a w nocy nawet przymrozki.
Kiedy szłam spać, sypał drobny śnieżek. Jeszcze teraz poleguje na dachach domów i samochodów. Dobrze chociaż, że na Wielkanoc synoptycy prorokują przyjazną aurę. My z pewnością będziemy taką mieli, bowiem najbliższe święta spędzimy w Hiszpanii.

Dziś Dzień Doceniania Chwastów. Definicja słowa chwast nie jest jednoznaczna. Najprościej można je określić jako rośliny rosnące nie tam, gdzie byśmy chcieli i przy okazji zagłuszające te, które wymarzyliśmy sobie w przydomowych ogródkach. Chwasty jednak są niezwykle cenne dla ekosystemu. Potrzebują ich owady zapylające i ptaki chroniące pola przed szkodnikami. Pogardliwie mówimy zielsko, a przecież wiele z tych roślin ma cenne właściwości prozdrowotne. Inne są po prostu piękne. Weźmy na przykład taką cykorię podróżnik, niebieściutką jak letnie niebo strażniczkę szos, dróg i dróżek. Germanie wierzyli, że każda jej przydrożna kępa to jakiś banita, litościwie zamieniony w roślinę podczas ucieczki. Jeżeli kwitła na niebiesko, oznaczała człowieka niewinnego, skazanego na wygnanie przez zawiść lub oszczerstwo. Zdecydowanie rzadziej spotykana biała barwa kwiatków, wskazywała na przestępcę, który żałował swojego uczynku i w ten sposób pokutował za wyrządzone komuś krzywdy.

Gorzkawy korzeń cykorii podróżnik jest składnikiem wielu ziołowych mieszanek. Ba, kiedy Fryderyk II zabronił importu ziaren kawy arabskiej, ten właśnie korzeń stał się jej doskonałym substytutem. Do dziś dodaje się go do kaw zbożowych, dzięki czemu ich smak jest zbliżony do tego, którym odznacza się kawa naturalna. W „Dykcyonarzu Roślinnym” z 1787 r. autorstwa księdza Jana Krzysztofa Kluka czytamy: „Wiadomo, że Lekarze doskonali, a między niemi y Tyssot, niewielką Kawie daią pochwałę: ta zaś z Podróżniku nierównie znośnieysza iest zdrowiu ludzkiemu…”.

Ksiądz Kluk (1739-1796) zasłynął przede wszystkim jako przyrodnik badający rejon Podlasia i Mazowsza, rysownik i rytownik, autor wielu przełomowych dla polskich nauk przyrodniczych prac naukowych, za co otrzymał od króla Stanisława Augusta złoty Medal Merentibus. Wspomniany przez niego Tyssot to nikt inny, jak Samuel Auguste André David Tissot (1728-1797) – szwajcarski lekarz i popularyzator wiedzy medycznej, który w zwalczaniu chorób stawiał na ziołolecznictwo i aromaterapię, chociaż największą sławę przyniósł mu obszerny traktat medyczny o zgubnych skutkach masturbacji („Onanizm, roztrząsanie chorób pochodzących z samogwałtu, przez Pana Tyssota, sławnego doktora po francusku napisany, teraz na polski przełożony. Za przywilejem w Warszawie i Lwowie, nakładem i drukiem Michała Grölla, księgarza nadwornego Jego Królewskiej Mości wydany w 1782 r.).

Takie historyjki można opowiadać o wielu świętujących dziś roślinach. Maki, chabry, niezapominajki, dmuchawce, koniczyna – tam, gdzie zostały wytępione herbicydami, łąki są po prostu smutne. Kochajmy chwasty nie tylko od święta! Mówmy głośne „tak” łąkom kwietnym!

W kalendarzu kulinarnym mamy dziś Dzień Tortu Szwarcwaldzkiego, zwany również Dniem Ciasta Czarny Las (Black Forest Cake) oraz Dzień Smakołyków na Patyku. Tort szwarcwaldzki swój żywot rozpoczynał jako deser, w którego skład wchodziły tylko gotowane wiśnie, bita śmietana i wódka wiśniowa (za bitą śmietaną nie przepadam, ale wiśnie pokropione naleweczką… hmmm… czemu nie?), natomiast smakołyki na patyku pozostawiają wolność wyboru – od lizaków, przez szaszłyki mięsne i owocowe, po niezwykle kiedyś popularne na domowych imprezach koreczki. A na zdjęciu delicje prosto z bazaru w Pekinie. Tam to dopiero jest wybór! Pewnie z powodu tego nadmiaru nie zdecydowałam się wtedy na degustacje.


Tekst i foto Maria Gonta

28 marca 2023 08:53, admin ego
« powrót
Dodaj komentarz:

Twoje imię:
 
Ważne, by szanować innych
Tzw. nieznani sprawcy, a raczej znani, zniszczyli mój bilbord wyborczy. Naklejono kilka małych flag niemieckich, czyniąc mnie zapewne Niemcem, zupełnie ... <czytaj dalej>
Od poniedziałku zmiana trasy
Od poniedziałku autobusy pojadą zmienioną trasą. Miejski Zakład Komunikacji w Gorzowie Wielkopolskim informuje, że od 2 października 2023 r. (poniedziałek) do ... <czytaj dalej>
Przyjdź, zagłosuj
Po miesiącu spotkań z mieszkańcami i dyskusjach o zadaniach wymagających realizacji w ramach Budżetu Obywatelskiego 2024 w rejonach zmierzamy do ... <czytaj dalej>
Nowa e-usługa w urzędzie skarbowym
Oczekiwana przez użytkowników usługa „Rozliczenia” już dostępna w e-Urzędzie Skarbowym. Dzięki nowej usłudze w e-Urzędzie Skarbowym (e-US) podatnicy i płatnicy mogą ... <czytaj dalej>
Przeglądaj cały katalog lub dodaj swoją firmę

Kalendarium eventów
« październik 2023 »
P W Ś C P S N
      
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
     
dodaj: imprezy@egorzowska.pl
Mała wielka sprawa
eGorzowska - adminfoto_hanna.jpg
Hanna Kaup:
Idźmy na wybory
Idźmy na wybory. Takie hasło i taka idea przyświecała tym, którzy spotkali się 1 października na Starym Rynku w Gorzowie. W samo południe, w asyście czterech aut policyjnych i kilku funkcjonariuszy ... <czytaj dalej>
Pokaż najpiękniejsze porosty
W ramach programu edukacyjno-informacyjnego WygrajMY czyste powietrze miasto ogłasza konkurs <czytaj dalej>
Zagłosuj na zmodernizowany obiekt
Trwa głosowanie w plebiscycie internetowym konkursu Modernizacja Roku & Budowa <czytaj dalej>

aktualnie nie ma żadnej czynnej sondy
Robisz zdjęcia? Przyślij je do nas foto@egorzowska.pl
eGorzowska - 1ba.jpg
admin ego:
W Krainie za Tagiem
Alentejo to historyczna prowincja i główny obszar rolniczy Portugalii. Zajmuje ... <czytaj dalej>
admin ego:
Niezapomniany klimat
Że Idanha-A-Velha jest bardzo starą miejscowością, to naprawdę widać, jednak ... <czytaj dalej>
admin ego radzi:
Trzeba poznać geny raka
Rozmowa z prof. dr hab. n. med. Pawłem Blecharzem, kierownikiem ... <czytaj dalej>
admin ego radzi:
Zadbaj o dobry sen
Według szacunków, ponad 50 proc. dorosłych na świecie nie zapewnia ... <czytaj dalej>
Blogujesz? Rób to lokalnie!
Wystarczy jedno kliknięcie w egoBlog
Masz problem?
Napisz do eksperta egoEkspert
Żadna sprawa nie zostanie bez odzewu. Daj znać na eGo Forum
Anonim_8638:
W upadku PRL-u czy raczej transformacji ustrojowej Jarek grał pierwsze skrzypce. Był mózgiem Wałęsy robola nieuka. Zrobił go prezydentem. <czytaj dalej>
Anonim_8638:
Zaraz po tusku <czytaj dalej>
Anonim_6721:
Jeden wpis mało. Trzeba było aż 3 razy z tą propagandą? Jarosław Kaczyński to największe nieszczęście jakie się Polsce trafiło od upadku P <czytaj dalej>
Anonim_6732:
wierzę i wiem że jarosław jest prawym człowiekiem tj nie kradnie, posiada niewielki majątek w postaci mieszkania, emeryutury, pensji. Nie ma żon <czytaj dalej>
Anonim_6732:
powinni iść tylko ci co się interesują stanem państwa i potrafią go realnie ocenić
bez wpływu zakłamanych mediów. niestety 100% społec <czytaj dalej>
 
eGorzowska.pl - e-gazeta Gorzowskiej Agencji Dziennikarskiej