Gontowiec Podróżny BLOG

8 lutego. Dziś Dzień Jedzenia Lodów na Śniadanie. Mądrze, że wymyślono go zimą, ponieważ lody spożywane w upały, mogą powodować bóle gardła. Prawdę mówiąc, nie pogardziłabym kawałkiem pysznych rzemieślniczych „kasatów”, bo to jeden ze smaków dzieciństwa, chyba jednak coraz trudniej je kupić.

Lody cassate pochodzą z Włoch i nawiązują swoją formą do ciasta rodem z Palermo, nazywanego „cassata siciliana”, a samo słowo „cassata” ponoć wywiedziono od arabskiego „qashatah” = „miska”. Uformowany w kształt półkuli lodowy przekładaniec smaków – śmietankowego, truskawkowego i czekoladowego – przełożonych mrożoną bitą śmietaną z bakaliami, idealnie nada się na to dzisiejsze śniadanie. Nie jest taki zimny, jak inne lody, za to bardziej treściwy. W wersji popołudniowej sprawdzi się polany ajerkoniakiem lub likierem kawowym. Na samą myśl dostałam ślinotoku.

Stosownie do lodowych tematów aura też utrzymuje się zimowa, niezbyt śnieżna, lekko mroźna i nareszcie w miarę słoneczna. Od razu inaczej świat wygląda. Są jednak rejony, gdzie śniegu zalega sporo i bywa niebezpiecznie. 112 lat temu w lawinie śnieżnej, która zeszła ze wschodnich zboczy Małego Kościelca, zginął Mieczysław Karłowicz – znakomity kompozytor z niezłym, jak na 32-latka dorobkiem muzycznym, dyrygent, publicysta, fotografik, jeden z pionierów narciarstwa i pomysłodawców utworzenia górskiej służby ratowniczej, wielki miłośnik gór i świetny taternik. Jego ciało zostało wydobyte trzy dni później, podczas pierwszej, nieoficjalnej jeszcze akcji TOPR-u, po której władze austriackie wyraziły w końcu zgodę na utworzenie jednostki tatrzańskiego ratownictwa. Karłowicza zaliczono pośmiertnie w poczet członków założycieli.


W miejscu wypadku, nieco poniżej szlaku turystycznego prowadzącego od schroniska „Murowaniec” do Czarnego Stawu Gąsienicowego, ustawiono kamień pamiątkowy z inskrypcją
„Mieczysław Karłowicz/ tu zginął/ porwany śnieżną/ lawiną d. 8 lutego/ 1909/ Non omnis moriar”. Turystów zazwyczaj intryguje wyrzeźbiony pod napisem znak kojarzący się ze swastyką. Ten charakterystyczny krzyż o zagiętych pod kątem prostym ramionach nie ma jednak absolutnie nic wspólnego z zawłaszczonym przez nazistów symbolem. To ulubiony przez Karłowicza krzyżyk niespodziany, którym on sam znakował tatrzańskie szlaki turystyczne oraz sygnował listy do przyjaciół i własne bilety wizytowe.

Na Podhalu już w XIX w. krzyżyk ten był popularnym elementem zdobniczym. Umieszczano go w formie prostych nacięć na belkach stropowych, na różnych sprzętach i narzędziach, na ciupagach, tortach weselnych, nagrobkach i kamiennych pomnikach, także w listach (najczęściej w rogach kartki lub na samym jej dole). Górale wierzyli, że chroni domy i ich mieszkańców od nieszczęść, odstrasza złe i przynosi pomyślność. Jego nazwa wzięła się stąd, że z reguły figurował w mało eksponowanych, a nawet zaskakujących miejscach.
W wybudowanym w latach dwudziestych schronisku Murowaniec na Hali Gąsienicowej (1505 m n.p.m.), do dziś zobaczyć można krzyżyki niespodziane wkomponowane w stylizowaną parzenicę na balustradzie schodów. Od 2011 r. jest tam również poświęcona Karłowiczowi tablica pamiątkowa oraz druga, informująca o historii i symbolice krzyżyków.

Załączam link do kilkuminutowego filmu o kompozytorze, okraszonego jego muzyką („Odwieczne pieśni”) i wspaniałymi widokami Tatr – https://www.youtube.com/watch?v=TwnDlGIQDAg, a sama idę do kuchni po „kasaty”. Udało mi się je kupić w poznańskim „Favorze”.

Dodaj komentarz:

Prezydent w ministerstwie

Prezydent Gorzowa w Ministerstwie Nauki i Szkolnictwa Wyższego. - Z doświadczenia wiem, że najważniejsze są relacje bezpośrednie. Ustalenia, które zapadają wtedy ... <czytaj dalej>

Tarasy jeszcze niedostępne

Woda w Warcie opada, odsłaniają się zalane tarasy. Niestety, ze względów bezpieczeństwa, nie mogą być jeszcze udostępnione. Zdecydowała o tym ekspertyza ... <czytaj dalej>

Apel o pomoc w sprawie odbudowy AJP

W dramatycznej dla uczelni i miasta sytuacji potrzebne jest wspólne działanie. Dlatego prezydent miasta Jacek Wójcicki apeluje o pomoc w ... <czytaj dalej>

Rozmowa z komisarzem Wojciechowskim

Komunikat w sprawie rolników. Zgodnie z wczorajszą rozmową telefoniczną z komisarzem rolnictwa Januszem Wojciechowskim przekazuję, że na najbliższym i ostatnim w ... <czytaj dalej>

«	kwiecień 2024					»
P	W	Ś	C	P	S	N
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

Piękna inicjatywa w brzydkim mieście

aktualnie nie ma żadnej czynnej sondy

Blogujesz? Rób to lokalnie!
Wystarczy jedno kliknięcie w egoBlog

Masz problem?
Napisz do eksperta egoEkspert

Żadna sprawa nie zostanie bez odzewu. Daj znać na eGo Forum

budowa jednostki wojskowej w gorzowie
<czytaj dalej>

ma doswiadczenie w firmie budowlanej poprawiania architektury na małą skalę

cele jakie moge podpowiedzieć
to centrum przesiadkowe <czytaj dalej>

Szkoła na MEDAL.BRAWO...



<czytaj dalej>

"Ktoś biegł tą uliczką przed nami, miał jak my
wzrok zdjęty uczuciem;"
(Kamil Kwidziński, pierwszy wers wiersza Jotunheim< <czytaj dalej>

Ciekawe, że depresji nie mają ci, którzy ciężko pracują, którym brakuje do wypłaty, tym, którzy wyprzedają się tym, którzy starają się <czytaj dalej>